林北拿火棍扒拉灶膛里的木灰，他注意到木灰里混了其他东西，将东西扒拉出来，是烧成碳的红薯和花生。林北好心情说：“也是个嘴馋的。”

他生火烧锅，在灶膛里架起了树枝，生姜红糖水咕嘟嘟冒泡，随着时间推移，糖水越来越粘稠，林北在火里埋了三个小红薯。

眼看着生姜红糖水快要糊锅了，林北来不及等灶膛里的余火没有温度，立刻将生姜红糖水盛进搪瓷盆里，又将搪瓷盆放到堂屋的条几上，让生姜红糖水静静冷却。

余好好把猪脾和一条五花肉挂到院门上，朝院子里喊：“林北，你把猪脾和肉拿进屋，我给爹送牛骨、羊蹄子。”

“你哪弄的牛骨、羊蹄子？”林北上前拿猪脾。

“是猪肉摊老板知道我是林志炳儿媳妇，让我把这些带给爹，我可弄不着这些金贵的东西。”余好好说。和牛羊沾边的东西一出现，就被镇上人买走了，他们乡下人连味道都闻不见，更别提买它们了。

余好好拎着一堆骨头离开，林北举着猪脾和肉想小老汉不得了了。

林北在灶房处理猪脾和五花肉，听到余好好和林聪的声音，小家伙像一阵风一样跑进灶房直奔灶台底下，拿火棍掏呀掏，费了老大的劲只掏出三个小红薯，花生不见了，他拍拍灶膛，说灶膛不乖，好声好气和灶膛说不可以不跟他打声招呼就吃他的花生呦，他拿树叶包红薯跑到案板前，踮脚把红薯放到案板上，他又用树叶包剩下的两个红薯，一只手拿一个红薯哒哒哒跑出去，将大大的红薯递给妈妈。

余光里那个红薯静静地躺在案板上，耳畔是小家伙问妈妈红薯甜不甜的声音，林北用姜葱分开腌猪脾和五花肉。

“真是一年好过一年。”林北说。往年大家只有烧荤菜才用生姜，过的精细的人家，一块生姜能用两年，谁能想到他竟奢侈的用半块生姜腌制肉，他家烧素菜也会生姜，将生姜切成细丝，用热油爆香姜丝，烧出来的菜特香。

林北处理好了肉，坐到灶台下剥红薯吃。

“刚刚大伯过去在草棚底下给爹支一口锅，爷把以前吃大锅饭用的大铁锅搬了过去，爹明天用这口大锅炖牛骨羊蹄汤。”余好好走进灶房，把红薯皮丢进潲水桶里。

“明天我们一家三口自带搪瓷盆过去，一人一个搪瓷盆。”林北乐不可支说。

余好好吞咽口水：“我明天蒸一锅包子端过去。”

“咱家还有多少红薯粉条。”林北问。

“五六斤吧。”余好好回答道。

林北没有继续这个话题，两人开始烧午饭。饭后，林北看条几上的生姜红糖水，糖水已经凝固了，他心里大致有了底。

下午，他控制生姜红糖水的粘稠度，做了六种不同粘稠度的生姜红糖水，观察他们凝固的速度和红糖块的硬度。想了想，他跑到厢房拿出纸笔，在纸上记录下他观察到的内容。

他又做了几次实验，也做了几组记录，大致摸透了怎么制作生姜红糖。

125

饭桌上铺一张油纸, 林北将搪瓷盆里的生姜红糖块倒到油纸上，将其切成小块，拿油纸包它们。

余好好端一盆酸菜进来, 将盆放到条几上, 拿毛巾擦了擦手, 捏一块生姜红糖放到鼻下嗅，惊讶看他：“这、这咋有生姜味？”

“没有生姜味咋叫生姜红糖块。”林北放下手头的活, 冲一杯生姜红糖水递给她。

余好好小口抿糖水, 喝到了切成沫的生姜, 眼睛亮晶晶说：“熬生姜红糖水忒麻烦了，我宁愿喝红糖水也不愿意熬生姜红糖水。现在有了生姜红糖块, 想喝生姜红糖水就泡一块生姜红糖块, 我肯定乐意天天喝它。”

“你都嫌麻烦，看来其他人更嫌麻烦。”林北若有所思说。

余好好瞪他, 鼓着腮帮走进灶房。

林北走到院子里，扭头看到余好好美滋滋放下茶缸, 从面缸里舀面粉活发面。

林北推车出门到池塘那里接小家伙, 半道上身后响起了自行车铃铛声，林北扭头，就看到小老汉戴着一顶旧帽子充满干劲蹬车, 车龙头上插了四个风车，车后座上挂了两个铁框，一个铁框里装了一个化肥口袋，化肥口袋里不知道装了啥, 一个铁框里装了一个小孩, 小孩的脑袋被围巾围住，只露出一双眼睛, 小孩举着风车朝他挥手。

风车呼啦啦转动，林北脚踩地扬声喊：“爹，你带聪聪到镇上干啥？”

“我兄弟给我弄到牛骨、羊蹄子，我不得去感谢他。”当然这不是主要的，最主要的是祖孙二人趴在中心小学大铁门上往里瞅，尽管小学校长们已经离开了，乡领导也走了，但祖孙二人对里面依旧充满了好奇和向往。

提到牛骨、羊蹄子，林志炳咂巴咂巴嘴，惆怅说：“不知道牛骨髓还是不是小时候的味道，羊蹄子是不是吸溜到嘴里就化开了。”

他满是回忆说：“孙子诶，小时候爷爷的爷爷给爷爷吃牛骨髓、羊蹄子，你们小时候，爷爷也给你吃牛骨髓、羊蹄子。”