”方不为回道。
王世和不知道想说什么,张了半天嘴,才沉吟道:“还是小心为上!”
知道王世和原本没说出来的话是什么,方不为哑然一笑。
王世和肯定认为,自己之前在楼下说的那番话,是在诳骗建丰同志。
这个时代科技落后,王世和和建丰同志自然不知道,高温还真的可以杀“毒”!
蛋白毒素都有这个缺点,特别是从动物体内分泌出来的,一遇高温就歇菜了。
绝大部份的蛇毒,一超过四十度,就会腐败分解,毒性百不存一。
因为蛇毒当中百分之九十五以上的毒素都是蛋白毒素,剩下的才是生物碱和酶。
河豚毒素的毒性之所以用高温灭不掉,就在于河豚毒素的成份是生物碱,而非蛋白。
也不知道这次下毒的刺客是从什么地方弄来的毒药,可能提纯工艺不对,酒里的毒素成份主要便是毒蛋白,没多少蓖麻碱,别说油锅里炒,放开水里滚一滚,毒效就会失去百分之九十。
之所以把毒下在酒里,原因之一就是温度。
其次是口感。
蓖麻毒味辛,有发散之效,入口后有发凉的感觉,放冰镇的酒里最合适不过了。
当然,放在辛辣的菜品中遮盖效果更好。
但宁波人基本不吃辣,而且能用到辛香料做的菜,哪个不经过高温?
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这本书收订比很高,达到了五比一,扑街也是相当佩服的。